Cara memasak capcay daging babi

Cara memasak capcay daging babi

Halo sahabat master chef indonesia, kembali lagi bersama saya kuanyu

Pada kesempatan kali ini saya akan mengajarkan tentang bagaimana cara memasak capcay daging babi, capcay adalah salah satu makanan yang paling di sukai di indonesia, salah satunya oleh orang tinghoa, orang tionghoa sering kali memasak capcay untuk berbagai macam acara, mulai dari perkawaninan, pengesahan usaha, hingga untuk kuliner

Salah satu capcay yang paling enak adalah capcay yang terdapat di pulau bangka, capcay bangka memiliki cita rasa yang khas jika di bandingkan dengan capcay yang ada di daerah lain, untuk memasaknyapun tidaklah terlalu sulit dan berikut penulis beberkan beberapa cara memasak capcay daging babi, antara lain

Siapakan bahan utama dan bumbunya terlebih dahulu

1. potongan daging babi yang telah di rebus

2. usus babi kotor yang telah di rebus

3. usus babi bersih yang biasanya terdapat di babi betina dan memiliki rasa lebih garing

4. bawang putih

5. bawang merah

6. brokoli putih

7. brokoli hijau

8. daun kol

9. minyak wijen untuk menambah rasa

10. fu ciau atau sahang

11. sasa

12. garam

13. sedikit minyak, boleh digunakan boleh tidak, sesuai selera anda

14. air putih

15. nasi

16. kecap manis

17. potongan wortel

18. sosis babi

Dan berikut cara mamasak capcay daging babinya

1. hangatkan minyak dan kemudian masukkan bahan-bahan yang telah disediakan tadi, mulai dari potongan daging babi, sosis babi, usus babi kotor dan bersih, tumis sampai tercium aroma sedap dan setelah itu baru masukkan semua sayurannya, aduk sebentar dan tambahkan semua bumbu yang ada, mulai dari, sasa, garam, kecap manis, lada, bawang merah dan bawang putih

2. setelah di rasa bumbu sudah merata, barulah kemudian anda tambahkan sedikit air, masak lagi dengan api besar dan yang terakhir campurkan nasi dan aduk lagi sampai merata dan tara, capcay daging babipun sudah masak serta siap untuk dihidangkan

Oke, sahabat master chef, mungkin sampai disini saja untuk pembahasan kita pada pertemuan kali ini tentang cara memasak capcay daging babi, semoga artikel di atas bisa bermanfaat untuk kita semua dan akhir kata penulis ucapkan sekian dan terima kasih


Penulis : Kuanyu